Biergenuss · 18. April 2023
Das "Bi(e)rse) ist nur eins von vielen verschiedenen Bieren der "Herrenholzer Privatbrauerei" aus Lutten. Das Festtagsbier trägt nicht ohne Grund diesen Namen. Die "Lutter Birse" ist schließlich DAS Dorffest in Lutten und hat Kultstatus in der Region. Doch es gibt noch weitere spannende Biere aus Lutten.
Regionaler Genuss · 31. Juli 2022
Im Landkreis Vechta gibt es wieder eine tolle neue Genuss-Adresse: Frau Holle in Visbek ist mehr als nur ein Hofladen mit Café.
Regionaler Genuss · 22. Oktober 2020
Vor kurzem war ich zu einem "Superfood Algen 3-Gang-Menü“ in einem Restaurant am Dümmer verabredet. Okay… Beim Thema „Alge“ und dann noch in Verbindung mit „am Dümmer“ denkt man vielleicht nicht unbedingt an ein leckeres Menü sondern eher an unappetitliches, glibberiges Zeug. Was im Restaurant Schomaker an diesem Abend serviert wurde, war allerdings äußerst schmackhaft und dazu noch sehr interessant.
Regionaler Genuss · 24. März 2020
Was bis vor kurzem undenkbar erschien, ist nun Wirklichkeit geworden: Aufgrund der Corona-Krise ist unser soziales und kulturelles Leben komplett heruntergefahren. Viele Einzelhändler, Betriebe und Gastronomen fürchten um ihre Existenz und haben sich kreative Übergangslösungen einfallen lassen, um wenigsten etwas Umsatz zu machen.
Regionaler Genuss · 29. Dezember 2019
Das Jahr 2019 war prall gefüllt mit wunderbaren Genuss-Momenten, wie der Segeltörn "Genuss unter Segeln" im Sommer. Aber auch besondere Kochevents, kulinarische Führungen, Städtetrips und tolle Neueröffnungen von Lokalen in Vechta machten das Jahr abwechslungsreich, spannend und vor allem genussvoll!
Regionaler Genuss · 20. Oktober 2019
„Wie kommt man darauf Kneipentouren in Vechta anzubieten?“ und „Wie wird man eigentlich Gästeführer?“, das sind so ziemlich die häufigsten Fragen, die ich bei meinen Touren regelmäßig zu hören bekomme. Seit gut 6 Jahren führe ich für die Tourist-Info Nordkreis Vechta e.V. Einheimische und Touristen durch Vechtas Gastronomieszene. Das so etwas genau mein Ding sein könnte, hätte ich vorher nie gedacht.
Biergenuss · 15. September 2019
Handwerklich gebrautes Bier ist hier in der Region eher selten zu finden. Doch neuerdings gibt es am schönen Dümmer-See eine kleine Privatbrauerei: Christopher Franz (Chris) hat sich hier mit seiner " "Bootshaus-Brauerei" einen Traum erfüllt und in diesem Sommer das "Red Secret" auf den Markt gebracht.
Regionaler Genuss · 24. März 2019
Gin gehört zu den beliebtesten Spirituosen. Fast in jeder Bar findet man eine Auswahl an unterschiedlichen Gins. Dabei ist das Angebot meistens so groß, dass man völlig überfordert ist. Wo sind die Unterschiede? Was ist eigentlich ein "Old Tom" oder was bedeutet "London Dry"? Warum ist Gin eigentlich so beliebt und was macht ihn so besonders?
Biergenuss · 19. März 2019
Bier hatte in der Stadt Vechta schon immer eine große Bedeutung. Die Hermanns Brauerei zählte Ende des 19. Jahrhunderts zu einem der größten Unternehmen in der Stadt. Gut 100 Jahre nachdem die Brauerei verkauft wurde, müssen die Vechtaer erneut auf lokales Bier verzichten. Die Stierbräu-Brauerei hat in den letzten zehn Jahre erfolgreich Bier gebraut und steht nun vor dem "Aus".
Biergenuss · 28. Februar 2019
Dass zu einem guten Essen ein passender Wein gehört ist nichts Neues. Eine Bierbegleitung zum Essen ist allerdings eher ungewöhnlich, außer es wird gegrillt oder deftige deutsche Küche kommt auf dem Tisch. Wie gut Bier und Steak zusammen passen, haben Ludger Freese und ich den Gästen eines speziellen Kochevents gezeigt.