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Langes Leben: Wein und Olivenöl

  

Die kleine Weinstube mit dem besonderen Charme in der Juttastraße verkauft Wein aus Frankreich, Italien und Griechenland. Viele Weine stammen von ausgewählten Winzern und haben Bio-Qualität. Die Idee zum „Langen Leben“ stammt vom ehemaligen Vechtaer Unternehmer Ludwig Willenborg. Der 85jährige, dem selber ein Weingut in Frankreich gehörte, reist mehrmals im Jahr zu den verschiedenen Weingütern und pflegt die Kontakte zu den Winzern. Häufig finden sich auch besondere Feinschmecker-Schätze unter den Weinen, die  von kleinen Weingütern stammen und nur in begrenzter Anzahl verfügbar sind.

Besonders bei weiblichen Gästen ist der leichte Prosecco vom Fass sehr beliebt! Die Prosecco-Theke kann  zu besonderen Gelegenheiten wie Trauungen, Hochzeiten etc. gemietet werden.

In der gemütlichen Weinstube gibt es auch einige Sitzgelegenheiten, so dass man in familiärer Atmosphäre die verschiedenen Weine probieren oder an einer kleinen Verkostung teilnehmen kann.  Zu besonderen Anlässen wie z.B. Geburtstagsfeiern können kleinere Gruppen die Weinstube komplett reservieren. Geschäftsführerin Anna-Lena Kirsch bereitet für die Gäste gern auch ein paar leckere Kleinigkeiten zu.

Neben Wein, Prosecco und Sekt wird ein besonders gutes Olivenöl verkauft: Das naturbelassene, kalt gepresste Olivenöl stammt von der griechischen Insel Euböa. Die Olivenplantage mit ihren teilweise über 1.000 Jahre alten Bäumen produziert das Olivenöl in Bio-Qualität.

 

Was macht gutes Olivenöl aus?

Gutes Olivenöl ist gesund – das ist klar. Aber was macht ein gutes Olivenöl aus?  Anna-Lena vom „Langen Leben“ hat mir erklärt, dass gutes Olivenöl nicht nur frisch und leicht aromatisch sondern auch ein bisschen bitter schmecken sollte. „Olivenöle enthalten sekundäre Pflanzenstoffe, die das Olivenöl besonders gesund machen aber auch bitter und leicht scharf schmecken. Ein Olivenöl, bei dem man dies nicht mehr schmecken kann, ist entweder chemisch betrachtet alt oder hat zu viel Licht, Wärme, Luft oder Wasser abbekommen.“ Olivenöl sollte deshalb immer gut verschlossen im Küchenschrank aufbewahrt werden.

Langes Leben, Juttastraße 2, 49377 Vechta, Tel.: 04441/999232 

https://www.langes-leben-vechta.de/