Regionaler Genuss

Regionaler Genuss · 04. November 2022

Die Temperaturen der letzten Wochen ließen es noch nicht erahnen aber Weihnachten nähert sich mit großen Schritten. So kündigen sich auch bereits die ersten Advents- und Weihnachtsmärkte an. Ich habe euch eine Übersicht von besonderen Märkten in der Umgebung erstellt, deren Besuch sich sicherlich lohnt.

Regionaler Genuss · 31. Juli 2022

Im Landkreis Vechta gibt es wieder eine tolle neue Genuss-Adresse: Frau Holle in Visbek ist mehr als nur ein Hofladen mit Café.

Regionaler Genuss · 12. April 2022

Eierlikör kann man das ganze Jahr über genießen. Gerade zu Ostern ist er aber besonders beliebt. Grund genug, mich mit dem Thema "Eierlikör" genauer zu beschäftigten. Für euch habe ich diverse regionale Eierliköre ausfindig gemacht und probiert. Interessant sind dabei nicht nur die Unterschiede im Geschmack, der Farbe und Konsistenz, sondern auch der Alkoholbasis: Ob Ethanol, ganz klassisch Korn aber auch Gin, Haselnussgeist und Kirschwasser. Für jeden Geschmack ist etwas dabei.

Regionaler Genuss · 22. Oktober 2020

Vor kurzem war ich zu einem "Superfood Algen 3-Gang-Menü“ in einem Restaurant am Dümmer verabredet. Okay… Beim Thema „Alge“ und dann noch in Verbindung mit „am Dümmer“ denkt man vielleicht nicht unbedingt an ein leckeres Menü sondern eher an unappetitliches, glibberiges Zeug. Was im Restaurant Schomaker an diesem Abend serviert wurde, war allerdings äußerst schmackhaft und dazu noch sehr interessant.

Regionaler Genuss · 04. Mai 2020

Ein neuer Wintergarten und eine Klimaanlage - das "Ristorante da Sergio" hat die Corona-Zwangspause für Erweiterungen im Restaurant genutzt. Erst im Februar 2018 hat das beliebte Restaurant im neuen Ibis-Styles Hotel am Bahnhof geöffnet und musste nun auch für mehrere Wochen schließen.

Regionaler Genuss · 02. Mai 2020

Leere Tische und Stühle seit der Corona-Krise auch im Tapas & Co. in Vechta. Restaurantleiter Achim Rose macht sich vor allem Sorgen um die Mitarbeiter, die zur Zeit alle in Kurzarbeit sind. Er hofft deshalb sehr, dass die Gastronomie bald wieder öffnen darf und man zu einer gewissen Normalität zurückkehren kann.

Regionaler Genuss · 28. April 2020

Ein Gutes hat die Corona-Krise für Hanns Heyng: Mehr Zeit für Frau, Familie und Enkel. Als Geschäftsführer der Heyng Gaststätten GmbH ist er für mehrere Restaurants und Lokale in Vechta verantwortlich und macht sich mit seinen Geschäftspartnern natürlich auch Gedanken, wie und wann es mit der Gastronomie in Vechta endlich weitergeht.

Regionaler Genuss · 27. April 2020

Auch das Team der Paddock-Bar ist von der Corona-Krise betroffen. Erst im März 2019 hat die Bar im neuen Ibis-Styles Hotel am Bahnhof in Vechta eröffnet. Johannes, Dimitri und Tim warten wie viele andere Gastronomen auch darauf, endlich wieder Gäste begrüßen zu dürfen.

Regionaler Genuss · 25. April 2020

Erst im Oktober 2019 haben Susanne Surmann und ihr Sohn Joel das ehemalige "Kaffeerausch" übernommen . Unter dem neuen Namen "Charivari" bieten die beiden seitdem eine Mischung aus Café- und Barbetrieb an. Das "Charivari" hat sich innerhalb kürzester Zeit zu einem beliebten Treffpunkt für jung und alt in Vechtas Innenstadt entwickelt. Doch seit der Corona-Krise hat auch das "Charivari" geschlossen.

Regionaler Genuss · 23. April 2020

Eigentlich ist Gino ein positiv denkender Mensch. Aber die derzeitige Corona-Krise und die damit verbundene Schließung der Gastronomie bereiten ihm große Sorgen. "Wir Gastronomen brauchen dringend eine Perspektive. Uns geht allmählich die Puste aus".