Frage: Wie geht es Dir/euch und wie sieht euer Tagesablauf seit der Betriebsschließung in Zeiten von Corona aus?
Vorab soll erstmal gesagt sein: Uns geht es gesundheitlich soweit gut. Mein Tagesablauf in Zeiten von Corona gestaltet sich momentan derart, dass ich die Zeit sportlich nutze, viel lese, Zeitung austrage , viel Zeit mit meinen Hund und meiner Partnerin verbringe, wobei der Kreativität in Sachen Freizeitgestaltung in Zeiten wie diesen natürlich Grenzen gesetzt werden. Den anderen Jungs geht es da ähnlich bis genauso. Alles in Einem wird der Baralltag schmerzlichst vermisst und die damit verbundenen gemeinsamen Abende.
Frage: Gibt es aktuell ein Alternativ-Angebot für die Kunden? Wenn nein: Warum nicht und wenn ja: welches?
Ein Alternativprogramm gibt es leider nicht. Wir haben uns da durchaus Gedanken drüber gemacht, schlussendlich jedoch das Fazit ziehen müssen, dass es leider nicht auf lukrativem Wege anzubieten ist. Als Bar haben wir da einfach nicht die Möglichkeit profitabel oder kostendeckend allen notwendigen Maßnahmen Einhalt zu bieten.
Frage: Könnt ihr die Zwangspause in irgendeiner Weise nutzen, z.B. Renovierungsarbeiten o.ä.?
Da wir seit März letzten Jahres erst in den Betrieb gegangen sind, halten sich Baustellen in Sachen Renovierungsarbeiten natürlich in Grenzen. Putzen konnten wir dafür viel und umso gründlicher, allerdings auch nicht in der Intensität, dass man davon reden könnte, dass wir „diese Zeit sinnvoll nutzen konnten“.
Frage: Gibt es schon einen Plan, wie ihr bei einer evtl. Lockerung der Maßnahmen die Gastronomie betreiben werdet? Auf welche Änderungen werden sich eure Gäste einstellen müssen?
Pläne machen wir uns generell natürlich, aber wissen bislang nicht, wie wir diese in die Tat umsetzen können, zumal momentan auch einfach noch keine allgemein gültigen Richtlinien seitens der Regierung vorhanden sind.
Seitens der Gäste werden sicherlich Änderungen zu erwarten sein, in welchem Maße jedoch kann und möchte ich an dieser Stelle nicht fundiert beurteilen.
Frage: Was bereitet euch am derzeit am meisten Sorge?
Die Tatsache, dass es keinen klaren Leitfaden gibt. Wann dürfen wir wieder öffnen? Wann geht alles wieder in Richtung Normalität? Es gibt momentan einfach wenig bis gar keine Perspektiven für unsere Branche.
Optimismus rückt dadurch momentan immer mehr in den Hintergrund, weil einem einfach die Hände gebunden sind. Das zerrt natürlich sehr an einem.
Frage: Wie kann man euch zur Zeit am besten unterstützen (z.B. Gutschein-Verkauf?)
Der Muttertag naht, andere Feierlichkeiten wurden verschoben.
Ja, mit dem Verkauf von Gutscheinen ist uns momentan schon am meisten geholfen. Die verlieren bei uns natürlich auch nicht an Gültigkeit und schüren natürlich sowohl bei uns als auch bei euch, unseren Gästen, ein Gefühl der Vorfreude auf die Zeit , die nach dieser Zeit kommt.
Frage: Der DEHOGA-Verband Deutschland geht davon aus, dass viele gastronomische Betriebe die nächsten Monate ohne eine Öffnung nicht überstehen und Insolvenz anmelden müssen. Werden wir dies Szenario auch in Vechta zu befürchten haben?
Auf die Frage kann ich keine klare Antwort geben, da das gesamtbetrieblich meine Kompetenzen überschreitet.
Allerdings weiß ich zu behaupten, dass das Hotel der verwirklichte Traum unserer Investoren ist und Träume werden ja bekanntlich nicht einfach ad acta gelegt. Auch nicht in Zeiten wie diesen.
Die Paddock Bar im Ibis Styles Hotel am Bahnhof in Vechta hat im März 2019 eröffnet. Die moderne Wine-, Cocktail- und Sky-Sportsbar ist öffentlich zugänglich und bietet somit nicht nur Hotelgästen in toller (Großstadt-) Atmosphäre leckere Drinks an.
Paddock Bar, An der Grafte 37, 49377 Vechta, Tel.: 04441/97410-0, Facebook: paddockbarvechta Instagram: paddockbartending
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